Свинско с картофи и сушени сини сливи

Необходими продукти:

1 килограм картофи

300 грама свинско месо (за предпочитане гърди)

1 морков

1 глава лук

100 грама сушени сини сливи

2 дафинови листа

6 зърна бахар

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета. Месото също нарежете на едри парчета и изпържете леко, след това добавете нарязаните на ситно лук и морков. Пържете до зачервяване на лука.

Сложете подготвените картофи в подходящ съд, прибавете сушените сини сливи (без костилки), месото и налейте малко вода (но тя да не покрива напълно продуктите). Сложете дафиновите листа, бахара, сол и други подправки, ако желаете. Поставете съда във фурната и нека ястието се задушава в продължение на около час (или до готовност на всички продукти).

Добър апетит!