Свински рулца с плънка от сини сливи в сметанов сос

Необходими продукти:

1 килограм свинско (за пържоли)
300 грама сушени сини сливи без костилки
200 грама заквасена сметана
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете месото тънко и го начукайте.

Сините сливи нарежете на малки парчета и разпределете от единия край на ивицата месо. Подправете със сол и смлян черен пипер на вкус. Навийте рула, които закрепете с помощта на клечки за зъби.

Сгорещете малко олио в тиган и в него "запечатайте рулцата", запържвайки ги до образуването на златисто покритие.

Подредете ги в тава и залейте малко гореща вода. Поставете на котлона да се задушават в продължение на около 20 минути. Отлейте малко от бульона и го смесете със заквасената сметана. Получения сос добавете в съда с месото и свалете от огъня.

Добър апетит!