Свински рулца с шунка и кисели краставички, задушени в сос

Необходими продукти:

750 грама свинско филе (може да използвате говеждо)
250 грама шунка или бекон
200 грама кисели краставички
сол и черен пипер на вкус

За соса:

200 милилитра доматен сос
вода или зеленчуков бульон на вкус
няколко супени лъжици заквасена сметана
подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на парчета с дебелина 1,5 - 2 сантиметра. Начукайте ги и подправете от двете страни със сол и черен пипер.

Върху всяко сложете по тънък резен шунка и няколко ивици от кисели краставички. Оформете рулца, които може да закрепите с клечки за зъби.

Сгорещете олио в тиган и в него запържете рулата до златисто и тогава отстранете клечките.

Налейте водата и доматения сос в съда, оставете ястието да се задушава в продължение на 30-40 минути. В края на приготвянето сложете сметаната и подправете на вкус.

Добър апетит!

Снимка: ivona.bigmir.net