Свински рулца с плънка от ананас и кашкавал във винен сос

Необходими продукти:

500 грама свинско месо
сол и черен пипер

За плънката:

4 кръгчета консервиран ананас
100 грама кашкавал
7 кръгчета шунка (или шунков колбас)

120 милилитра бяло вино
120 милилитра сок от ананас
120 милилитра месен бульон
3 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на 7 тънки парчета, които начукайте и подправете със сол и смлян черен пипер.

Нарежете шунката и ананаса, кашкавала настържете, смесете продуктите в купа.

Разпределете плънката върху парчетата свинско, оформете рула, закрепете ги с помощта на клечки за зъби и изпържете от всички страни в нагорещено олио.

След това подредете рулцата в тава.

При мазнината, останала в тигана, налейте виното, ананасовия сок и бульона. Затоплете комбинацията и с нея залейте рулцата в тавата.

Изпечете ги в загрята 180 градуса фурна за около 20 минути. След това обърнете от другата страна и нека се приготвят още толкова време.

Ако решите, може да задушите в подходящ съд върху котлона в малко количество мазнина.

Извадете готовите рулца в чиния, отстранете клечките за зъби, полейте със соса и поднесете (може с гарнитура от сварен ориз).

Добър апетит!

Снимки: russianfood.com