Свински ребърца в чили сос с риган на скара

Необходими продукти:

1 килограм свински ребърца
125 милилитра ябълков оцет
60 милилитра чили сос
2 супени лъжици захар
зелена чили чушка (от консерва)
сух риган и сол на вкус
олио

Начин на приготвяне:

Задушете ребърцата за 40-50 минути, докато омекнат.

Направете марината, смесвайки в блендер чили соса с ябълковия оцет, прибавете захарта (по-добре използвайте кафява), ситно нарязаната зелена чили чушка, сол и риган на вкус, налейте и олиото. Разбийте всичко.

Изпечете ребрата върху скара, като периодично ги обръщате и намазвате с този сос.

Добър апетит!

Снимка: polnocvet.com