Свински ребърца в бира и сос барбекю

Необходими продукти:

3 килограма свински ребра
900 грама сос барбекю
700 милилитра тъмна бира
1/4 чаена лъжица смлян червен пипер
1 чаена лъжица сол
1 чаена лъжица смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Разрежете ребрата. Налейте вода в тенджера и нека заври. Когато това стане, сложете подправките и ребрата. Нека се варят в продължение на 20 минути, след което отцедете течността. Налейте половината от бирата и половината от соса. Нека престоят така 30 минути.

Изпечете на скарата за около 5-10 минути от всяка страна. Сложете в тенджера и залейте с останалите бира и сос за барбекю. Затворете съда с капак и нека ребрата се варят в продължение на 3 часа като на всеки час обръщате от другата страна.

Добър апетит!