Свински пържоли с мед

Крехки и сочни свински пържоли на скара, мариновани в мед, соев сос и пакантен лют червен пипер. Превъзходно вкусна вечеря за специален повод.

Необходими продукти:

• 1/4 чаена чаша мед
• 1/2 чаена чаша соев сос
• 2 скилидки чесън (пресовани)
• лют червен пипер на люспи
• 4 свински пържоли

Начин на приготвяне:

Смесете меда, соевия сос, скилидките чесън и лютивия червен пипер. Сложете пържолите в соса оставете да се мариноват за 2 часа.

Загрейте скарата на средна температура и изпечете овкусените пържоли по 8 минути от всяка страна. Не ги обръщайте по-рано, а изчакайте времето и обърнете еднократно, така ще се получат възможно най-сочни.

Оставете месото да почине 5 минути преди сервиране, така ще си гарантирате запазването на всички сокове в него.

Сервирайте свинските пържоли с чаша червено вино и гарнитура от картофена салата със спанак и сирене по желание.

Приятен апетит

Съвети:

Ако разполагате с повече време, мариновайте пържолите за едно денонощие в покрит съд и съхранете в хладилник, за да поемат добре всички аромати и вкусове.

Пригответе пържоли на фурна, като така ще може да използвате и соса, в който сте мариновали месото. Ако харесвате винен сос, добавете 1-2 чаени чаши червено вино. Намазнете предварително тавичката или стъклената касерола, в която ще печете месото и загрейте предварително фурната на 190 градуса. Печете до готовност.

При овкусяването на месото използвайте и горчица, ако харесвате или овкусете пържолите само със сол, черен пипер и мазнина.