Салата с печена тиква и сирене фета

Необходими продукти:

• 1 малка тиква цигулка
• 1/4 чаена лъжица черен пипер
• 1/2 чаена чаша зехтин
• 4 филии хляб (за предпочитане с квас) нарязани на кубчета
• 200 грама сирене фета, нарязано на кубчета
• 1/4 чаена чаша шери или винен оцет
• 1 чаена лъжица мед
• 1 чаена лъжица мащерка
• 1 глава радичио

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквата по дължина и след това я почистете и нарежете на тънки филийки. Подправете със сол, черен пипер, намажете с 2 супени лъжици зехтин. Подредете резените в тава, застлана на хартия и печете около 10-15 минути на 200 градуса. След като мине посоченото време, обърнете резените и поръсете с кубчетата хляб и сирене фета. Допечете за още 10 минути.

Смесете оцета, меда, мащерката, зехтин и 1/2 чаена лъжица сол. Накъсайте листата радичио и ги смесете с опечената тиква. С получения дресинг залейте продуктите и разбъркайте, да се комбинират.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: epicurious.com

Още по темата:

• Топла салата от цвекло и тиква с рукола, ядки и семена
• Зелева салата с тиквени семена
• Есенна салата с тиква, див ориз и грозде
• Салата с киноа, тиква и червени боровинки