Салата с ориз, халуми и пресен грах

Пригответе си салата от пържен ориз, люта паста хариса и много зеленчуци. Тази салата е чудесен избор за обяд през работната седмица, тъй като получавате пълноценна порция, с която да се заситите. А вкусовете са много различни и необичайно комбинирани, така че ще разнообразите менюто си, което е еднообразно при хората, които са с по-натоварено ежедневие.

Необходими продукти:

• 1 чаена лъжица семена кориандър, обечени на сух тиган
• 2 чаени лъжици паста хариса
• 1 лимон - сокът и настъргана кората му
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаена лъжица мед
• 200 грама кафяв ориз, сварен
• 130 грама сирене халуми, нарязано
• 100 грама пресен грах, нарязан по дължина
• 150 грама чери домати, разрязани през средата
• 2 шепи градинска салата

Начин на приготвяне:

Смесете кориандъра с пастата хариса, лимоновия сок и кора, меда и зехтина, подправете със сол и пипер и разбъркайте, за да се комбинират.

Изпържете ориза за 10 минути в малко мазнина, не забравяйте от време на време да разбърквате, за да се изпекат зрънцата равномерно. Добавете соса с харисата и пържете още няколко минути,за да се овкуси ориза. Прехвърлете в чиния.

В тигана изпържете сиренето халуми за 1 минута от всяка страна.

Зеления грах, доматите и градинската салата полейте с малко зехтин.

Сервирайте салатата, като смесите всички продукти, а сиренето поставете най-отгоре.

Ако имате възможност, консумирайте салатата топла.