Салата от цвекло с моркови, сушени плодове и орехи

Необходими продукти:

• 1 сварен морков
• 2 средни глави сварено цвекло
• 40 грама мед
• фурми и стафиди на вкус
• орехи на вкус
• листа маруля
• зехтин

Начин на приготвяне:

Обелете предварително сварените морков и цвекло, обелете ги. Фурмите почистете от костилките, ореховите ядки изсушете във фурната, включена на 100 градуса, за 40 минути (може да ги изпечете в сух тиган за четвърт час).

Сложете фурмите на дъното на дълбок подходящ за салатата съд, напръскайте с растителна мазнина и полейте с течен мед на вкус. Прибавете стафидите, орехите и се заемете със зеленчуците.

Нарежете цвеклото на тънки парчета или настържете, а морковите - на тънки дълги ивици. Сложете в купата с плодовете и ядките, добавете накъсаните листа маруля и разбъркайте.

С помощта на кулинарен пръстен оформете салатата красиво в чиния, трамбовайте я и полейте със зехтин.

Накрая махнете кръглата форма и поднесете плодово-зеленчуковата комбинация веднага.

Добър апетит!

Източник: russianfood.com

Още по темата:

• Салата от репички, сварено цвекло и зелен лук
• Топла салата от цвекло и тиква с рукола, ядки и семена
• Салата от жито с цвекло и карамелизирани моркови
• Салата Винегрет с царевица