Рулца от тиквички и патладжани с кашкавал и шунка на фурна

Необходими продукти:

• 500 грама тиквички
• 500 грама патладжани
• 100 грама кашкавал
• 100 грама шунка
• черен пипер, зелени подправки, сол и олио на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте патладжаните и тиквичките, нарежете ги надлъжно на парчета с дебелина 2-3 милиметра. Подсолете ги и след 15-20 минути изплакнете с вода.

Подсушете и изпържете в горещо олио до готовност.

Кашкавала и шунката нарежете на тънки плочки и сложете по една върху всяка ивица зеленчук.

Навийте рулца и ги подредете вертикално в тава.

Изпечете ги за 10-15 минути в загрята фурна (при средна температура - 180 градуса).

Преди да поднесете, поръсете предястието с нарязани листенца магданоз.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ivona.bigmir.net

Още по темата:

• Пълнени тиквички с елда и патладжан
• Зеленчуково предястие със сос пармиджано
• Печени зеленчуци в доматен сос с чесън
• Тиквички с патладжан, чесън и пармезан