Рулца от скумрия с чесън, гъби и соев сос

Необходими продукти:

• скумрия
• лук
• чесън
• зехтин
• гъби
• соев сос
• подправки на вкус
• пресен магданоз
• прясно мляко

Количествата на продуктите определете според желания брой порции и вкусовите ви предпочитания.

Начин на приготвяне:

Почистете скумрията от костите и я сложете да престои в прясно мляко 30 минути. През това време направете плънката.
Обелете лук, нарежете на ситно и запържете в нагорещен зехтин за около 3 минути. Извадете ги от съда и в него сложете едро настърганите гъби, налейте соев сос и подправки на вкус.
Пет минути по-късно прибавете чесъна и лука, които вече приготвихте. Сложете нарязан пресен магданоз, разбъркайте и се върнете към скумрията.

Отцедете прясното мляко и я оставете да изсъхне малко. Разрежете на две части (по дължина), подсолете всяка от тях и потопете в соев сос. Разпределете равномерно плънката върху парчетата риба и оформете рула, които закрепете с помощта на клечки за зъби.
Остава да изпечете ястието в предварително загрята фурна до готовност.

Добър апетит!

Снимка: whatican.ru