Рогчета с извара, стафиди и сушени вишни

Необходими продукти:

300 грама брашно

250 милилитра вода

50 милилитра олио

300 грама извара

100 грама захар

30 грама меко масло

1 яйце

ванилова захар

стафиди

сушени вишни

Начин на приготвяне:

Започнете с тестото. Изсипете брашното в дълбок съд (да се образува куп). Смесете водата, олиото, 1 супена лъжица захар и сложете да заври. Свалете от котлона и веднага налейте при брашното, разбърквайки с лъжица. Бъркайте бързо първо с нея, след това замесете с ръце. Оставете тестото да изстине напълно, а през това време направете плънката. За целта смесете изварата, захарта, мекото масло, яйцето и ваниловата захар.

Разделете тестото на части, чиито размер зависи от големината на рогчетата, които искате да получите. Ако парчетата тесто са с дължина от 20 см, ще излязат около 10 закуски. Разточете тънко всяка част с малко брашно, сложете изварата, стафиди и накрая сушени вишни (предварително измити и запарени). В зависимост от сезона може да използвате пресни, замразени или консервирани плодове (също и горски). Навийте руло и притиснете краищата му. Подредете получените рогчета в тава, застлана с хартия за печене, намажете ги с яйце и сложете в загрята до 180 градуса фурна за около 30 - 35 минути.

Добър апетит!