Риба с ориз, домати, бяло вино и чесън

от 08 ное 2018г.

Необходими продукти:

750 грама риба (по избор)
200 грама ориз
5 супени лъжици олио
2 скилидки чесън
500 грама домати
50 милилитра бяло вино
2 глави лук
връзка магданоз
сол, мащерка, черен пипер и майорана на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте ориза, залейте го половин час с подсолена вода.

Сгорещете олио в тиган и изпържете ситно нарязания лук. След това прибавете накълцаните чесън, магданоз и част от доматите (200 грама, може да замените с доматено пюре на вкус).

Изсипете и ориза при зеленчуците, налейте чаша вода и затворете съда с капак. Ако е необходимо, периодично доливайте вода, за да може продуктите да се задушават, а не да се пържат.

Когато оризът е почти готов, отцедете го от течността, върнете обратно в тигана, добавете останалите домати, налейте виното, овкусете с подправките и върху ориза сложете почистената и нарязана сурова риба.

Затворете с капак и оставете ястието да се задушава до готовност (още 20 минути).

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: 1001eda.com