Начало Хранене Рецепти Предястия Студени Печено предястие от риба и морски дарове

Печено предястие от риба и морски дарове

Печено предястие от риба и морски дарове - изображение

Необходими продукти:


  • 300 грама бяла риба
  • 4 яйца
  • 500 милилитра сметана за готвене
  • 6 лангустини
  • 2 моркова
  • 100 грама доматено пюре
  • 1 дафинов лист
  • 100 грама лук
  • 1/2 чаена чаша коняк
  • магданоз
  • зехтин
  • сол и черен пипер
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1 супена лъжица масло

 

Начин на приготвяне:

 

В тенджера налейте вода и прибавете морковите, дафиновия лист, рибата и морските дарове. Бланширайте за 10-15 минути и охладете. В друг съд сгорещете зехтин и запържете лука, нарязан ситно.

Прибавете нарязаните морски дарове, рибата, морковите, магданоза и задушете за 10 минути. Налейте коняка и фламбирайте сместа. След това прибавете доматите и подправете с черен пипер, куркума и сол на вкус.

Охладете и разбийте яйцата в купа, налейте сметаната и рибената смес. Разбъркайте, загрейте фурната на 180 градуса и изсипете сместа в намаслена форма. Изпечете на водна баня за 40 минути, охладете, разрежете и поднесете.

Добър апетит!

Източник: www.elrecetariodemari.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиЛюбопитноЛайфстайлХрани и ястияЗдравни съветиСнимкиДиетиНовиниСпортИсторияХранене при...АнкетиАлтернативна медицинаЛечения