Редена запеканка с картофи, праз и месо

Необходими продукти:

• 3 картофа, нарязани на филийки
• сол и черен пипер
• 8 яйца
• 2 супени лъжици прясно мляко, толкова и зехтин
• 2 стръка праз (без листата), нарязани на кръгчета дебели 1 сантиметър
• 150 грама пилешко месо (или от пуйка), сготвено и накъсано
• 2 супени лъжици настърган пармезан

Начин на приготвяне:

Сложете картофите в малка касерола, покрийте ги с вода и ги посолете с щипка сол. Варете ги за 10 минути, докато омекнат.

Разбийте яйцата и млякото, подправете със сол и черен пипер.

Затоплете олио на тиган и запържете праза, докато омекне за 5 минути. Добавете месото и го разбъркайте, за да се загрее. Редуцирайте температурата на минимум, добавете картофите и подправете.

Сложете яйчната смес в тигана и оставете на котлона за 10 минути, докато яйцата започнат да образуват лек борд по стените.

Прехвърлете във фурната и печете на 200 градуса за 8-10 минути.

Поръсете накрая със сиренето и сервирайте.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: myrecipes.com