Рагу от тиквички и картофи

Необходими продукти:

4 - 5 средни картофа

3 средни тиквички

1 голяма глава лук

1 - 2 моркова

2 супени лъжици растително олио

200 милилитра вода или зеленчуков бульон

2 дафинови листа

магданоз на вкус

сол на вкус

смлян червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и обелете тиквичките и картофите, нарежете ги на кубчета.

Лука обелете и нарежете на колкото може по-тънки кръгчета, настържете морковите и ги запържете заедно в нагорещената мазнина.

Когато лукът придобие златист цвят, прибавете тиквичките и картофите, налейте водата или бульона. Сложете дафиновите листа и сол на вкус.

Оставете зеленчуковата смес да се задушава на бавен огън до готовност на продуктите.

Поднесете рагуто, поръсено с нарязан пресен магданоз и червен пипер.

Добър апетит!