Зеленчуково рагу с тиква

Необходими продукти:

200-300 грама тиква

100 грама зелен фасул

1 домат

1 чушка

1 връзка магданоз

щипка сусам

щипка орегано

щипка сол

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквата на едри сламки, чушката на ивици, домата на малки кубчета, смесете зеленчуците и добавете зеления фасул. Задушете всичко на бавен огън в продължение на 10-15 минути, разбърквайки периодично. След това прибавете нарязания на ситно магданоз, сол, подправки и нека се задушава още 3-5 минути.

Рагуто се поднася горещо, украсено с магданоз.