Зеленчуково рагу с чесън и кашкавал
Необходими продукти:
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица масло
1 средна глава лук
2 малки тиквички
1 среден морков
2 скилидки чесън
1 литър доматено пюре
500 грама домати
1 чаена чаша гроздов сок (от тъмно грозде)
1/2 чаена лъжица захар
1 чаена лъжица сух босилек
1 чаена лъжица сухо орегано
1/2 чаена лъжица смес от други сухи подправки по ваш избор
сол и черен пипер на вкус
чаша настърган кашкавал
гъби по желание
Начин на приготвяне:
Обелете лука, тиквичките, моркова и чесъна. Лука нарежете на кубчета, тиквичките на полукръгчета, моркова настържете на едро ренде, а чесъна намачкайте.
Загрейте в подходящ съд маслото и зехтина на средна температура, добавете всички зеленчуци, освен чесъна и моркова и ги изпържете до омекване и докато придобият лек златист цвят. След това сложете чесъна и моркова, задушете за 1 - 2 минути. Изсипете доматеното пюре и нарязаните на кубчета домати, налейте сока от грозде, сложете сол, пипер и сухите подправки. Накрая изсипете и захарта. Разбъркайте, затворете съда с капак, намалете котлона и оставете ястието да се задушава около 35 - 40 минути. След това добавете половината от настъргания кашкавал, разбъркайте и ако желаете, сложете още подправки. Останалия кашкавал използвайте за гарнитура или за украса. Ако искате в рагуто да има и гъби, добавете ги към зеленчуците в началото, когато ги пържите.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
АЛКА ГРИЙНС саше * 10
ХИП БИО ПЮРЕ МАКАРОНИ С ШУНКА И ЗЕЛЕНЧУЦИ 220 г 6540
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ С ОРИЗ 190 г
ИСО ДЕТСКИ ДЪРВЕН КОМПЛЕКТ ЗА РЯЗАНЕ - ЗЕЛЕНЧУЦИ KRU11207
МУЛТИВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ ЗА МЪЖЕ таблетки * 60 НАТУРАЛ ФАКТОРС
РЕНДЕ ЗА РЯЗАНЕ НА КАРТОФИ RAZ189
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Предястия
- Топли предястия
- Как да излекувате гъбичките по ноктите за седмица с чесън
- Втривайте чесън в скалпа, за да удължите и сгъстите косата
- 10 причини да консумирате прясното мляко с чесън
- Чесън - състав, полезни свойства и противопоказания
- Облекчете синузита с чесън
- Бирена панировка за кашкавал и сирена
- Как и колко да варим различните зеленчуци
- Как да изберем най-доброто авокадо на пазара?
- Приложете рецепта с мая за подхранване на всички зеленчуци в градината
- Тиквички на фурна с домати и картофи
Коментари към Зеленчуково рагу с чесън и кашкавал