Пюре от сладки картофи с мед и канела

Необходими продукти:

• 500 грама сладки картофи, обелени и нарязани на малки парчета
• 2 чаени лъжички бял оцет
• 2 и 1/2 чаени лъжички морска сол
• 1 чаена чаша краве масло, меко
• 1/4 чаена чаша мед
• 3/4 чаени лъжички канела на прах
• 1/4 чаени лъжички черен пипер

Начин на приготвяне:

Сложете нарязаните на кубчета сладки картофи в тенджера и покрийте със студена вода. Добавете оцета и 2 чаени лъжички сол и доведете до кипене, след което намалете температурата и гответе, докато картофите омекнат, около 20 минути.

Отцедете картофите и ги прехвърлете в голяма купа. Оставете да се охладят напълно и добавете кравето масло, меда, канелата, черния пипер и 1/2 чаена лъжичка морска сол. Разбийте с електрически миксер до гладкост. Сервирайте с бисквити или царевичен хляб.

Приятен апетит!