Картофено пюре с прясно мляко и яйца

Необходими продукти:

• 12 картофа
• 200 милилитра прясно мляко
• 40 грама масло
• 2 яйца
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете до готовност предварително обелените картофи.

След като водата кипне, подсолете, затворете съда с капак и намелете температурата на котлона до средна.

Когато картофите са готови, отцедете водата и ги оставете за известно време в тенджерата (без капак).

След това добавете маслото и намачкайте (може да използвате миксер).

Налейте малко прясно мляко, продължете да разбивате/намачквате. Така постепенно прибавете и останалото количество (не слагайте всичкото наведнъж).

Накрая чукнете двете яйца и разбийте.

Пюрето ще се получи въздушно и без бучки.

Може да го поднесете като гарнитура към месни или зеленчукови ястия, също риба.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povar.ru