Топла салата от картофено пюре с яйца и кисели краставички

Необходими продукти:

2,2 килограма картофи
1,5 чаени чаши майонеза
4 супени лъжици горчица
4 стръка зелен лук
2 супени лъжици нарязан пресен копър
1 чаена лъжица сол
1/2 чаена лъжица смлян черен пипер
1/2 чаена лъжица червен пипер
10 нарязани малки кисели краставички
2 супени лъжици марината от краставичките
6 твърдо сварени яйца

Начин на приготвяне:

Обелете и разрежете картофите на 2-3 части, сварете ги до готовност в подсолена вода. Отцедете течността и намачкайте картофите на пюре. Към него прибавете майонезата, горчицата, нарязаните зелен лук и копър. Подправете със сол и двата вида пипер, разбъркайте. Ако желаете, използвайте и други подправки или билки.
След това сложете нарязаните краставички и сварени яйца, налейте маринатата и опитайте салатата. Ако е необходимо, сложете още майонеза, горчица и/или подправки.

Добър апетит!

Снимка: grandkulinar.ru