Пълнени сладки картофи с балсамов оцет

Необходими продукти:

• 2 големи сладки картофа
• 1/4 чаена чаша вода
• 115 грама крема сирене
• 1/2 чаена чаша нарязана на ситно печене червена чушка
• 4 чаени лъжици балсамов оцет
• 2 чаени лъжици соев сос
• 1/2 чаена лъжица чесън на прах
• 1/4 чаена лъжица черен пипер

Начин на приготвяне:

Надупчете картофите с вилица и ги разрежете по дължина през средата. Сложете ги в подходящ съд с отрязаната страна надолу, добавете 2 супени лъжици вода и покрийте с найлоново фолио. Загрейте за 8-10 минути, докато омекнат. Охладете ги.

Издълбайте картофите, като оставите достатъчно плътна лодка, която по-късно да напълните.

Смачкайте вътрешността на картофите с миксер. Добавете крема сиренето, подправките, соевия сос и оцета. Бъркайте до получаването на гладка консистенция, ако има нужда добавете малко прясно мляко.

Напълнете лодките с получената смес и леко притиснете, за да се напълнят плътно. Поставете ги в тава и ги запечете за няколко минути, докато хванат коричка под грил на фурната.

Сервирайте по желание със заквасена сметана и гарнирайте с пера лук.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bhg.com