Спагети от сладки картофи с кедрови ядки

Необходими продукти:

• 1 връзка кейл
• 2 супени лъжици кедрови ядки
• 60 милилитра зехтин
• 2 скилидки чесън
• 2 чаени лъжици лют пипер на люспи
• 1 лимон
• 700 грама сладки картофи

Начин на приготвяне:

Накъсайте листата кейл и ги почистете от стъблата. Поставете късчетата в 2 големи тави и леко намазнете (най-добре със спрей за готвене). Печете ги на 150 градуса за около 10-12 минути, докато станат хрупкави.

През това време запечете кедровите ядки в сух тиган, докато станат златисти за 3-5 минути.

Обелете картофите и ги направете на спагети - използвайте белачка, или спиралайзер.

В дълбок тиган сложете зехтина, пресовайте скилидките чесън, добавете лютия пипер и настържете кората на лимона. Пържете на висока температура около 3 минути, докато чесъна започне да се запържва и да се чува характерния звук при пържене. Добавете картофените спагети и гответе 5 минути, докато са готови.

Накрая добавете листата кейл и разбъркайте.

Сервирайте спагетите, поръсени с кедрови ядки.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: taste.com.au