Спагети от сладки картофи с кедрови ядки
Необходими продукти:
- 1 връзка кейл
- 2 супени лъжици кедрови ядки
- 60 милилитра зехтин
- 2 скилидки чесън
- 2 чаени лъжици лют пипер на люспи
- 1 лимон
- 700 грама сладки картофи
Начин на приготвяне:
Накъсайте листата кейл и ги почистете от стъблата. Поставете късчетата в 2 големи тави и леко намазнете (най-добре със спрей за готвене). Печете ги на 150 градуса за около 10-12 минути, докато станат хрупкави.
През това време запечете кедровите ядки в сух тиган, докато станат златисти за 3-5 минути.
Обелете картофите и ги направете на спагети - използвайте белачка, или спиралайзер.
В дълбок тиган сложете зехтина, пресовайте скилидките чесън, добавете лютия пипер и настържете кората на лимона. Пържете на висока температура около 3 минути, докато чесъна започне да се запържва и да се чува характерния звук при пържене. Добавете картофените спагети и гответе 5 минути, докато са готови.
Накрая добавете листата кейл и разбъркайте.
Сервирайте спагетите, поръсени с кедрови ядки.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: taste.com.au
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА