Пюре от леща с шунка и зеленчуци

Необходими продукти:

леща

шунка

2 глави лук

2 стръка праз

2 моркова

масло

сол

Количествата на лещата и шунката определете според личните си вкусови предпочитания и желания брой порции.

Начин на приготвяне:

Сварете лещата до готовност. Прецедете бульона и в него сложете суровата шунка, обелените и нарязани глави лук, морковите и праза. Нека всичко заври на котлона, след което преместете съда във фурната за два часа на ниска температура.

Прокарайте лещата през сито, прибавете маслото и разредете с бульон, подсолете на вкус.

Смесете с готовите зеленчуци и ястието е готово.

Украсете по избор и поднесете в подходящи чинии или купи.

Добър апетит!