Пържоли в бекон с лучен къри сос и вино

Необходими продукти:

• 1 килограм вратни пържоли
• 10 грама черен пипер
• 10 грама кимион на прах
• сол според вкуса
• 10 грама къри на прах
• 2 глави лук, нарязани на полумесеци
• 50 грама краве масло за запръжка
• 200 грама фино нарязан бекон
• клечки за зъби (за закрепване)
• няколко стръка прясна мащерка
• 100 милилитра бяло вино
• 1 супена лъжица царевично брашно
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 1 чаена лъжичка кафява захар

Начин на приготвяне:

Начукайте пържолите и ги подправете със сол, черен пипер и кимион. Обвийте всяка с парченца бекон и закрепете с клечки за зъби. Направете всички по този начин, загрейте масло и ги запечатайте.

Подредете месото в тава и оставете настрана. В същата мазнина запържете лука, добавете кърито, чесъна, захарта и брашното. Разредете с бялото вино и след като се сгъсти пресипете получения сос в тавичката.

Поръсете с мащерка, загрейте фурната на 200 градуса и запечете ястието за 30-35 минути. Охладете, разпределете в чинии и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.lowcarbmaven.com