Пържени тиквички с бекон и чесън

Необходими продукти:

4 неголеми млади тиквички
6 ивици бекон
1 скилидка чесън
2 стръка розмарин или мащерка (само зелената част, нарязана на ситно)
шепа натрошен хляб
1-2 супени лъжици масло
олио за пържене
няколко стръка магданоз
кората на един малък лимон

Начин на приготвяне:

Нарежете бекона на малки парчета, които изпържете в маслото, докато станат хрупкави. Тогава сложете стръковете розмарин или мащерка, ситно нарязания или намачкан чесън, пържете 1-2 минути и добавете хлебните трохи. Ако комбинацията се получи много суха, използвайте още малко масло. Нека се приготвя 2-3 минути при непрекъснато бъркане, след което изсипете нарязания пресен магданоз и настърганата лимонова кора. 
Подсолете на вкус. Щом сместа стане златиста и хрупкава, свалете съда от котлона, съдържанието му изсипете върху хартия, която да попие излишната мазнина.

Нарежете тиквичките на дълги парчета и ги изпържете до омекване (3-4 минути).

Смесете ги с бекона, разбъркайте всичко старателно и затоплете добре.

Бъдете внимателни, защото хлебните трохи прегарят бързо.
Беконът може да замените с гъби.

Добър апетит!

Снимки: vsyasol.ru