Пържени тиквички, картофи и гъби с лук

Необходими продукти:

• 1/2 килограм картофи
• 2 тиквички
• няколко печурки
• 1-2 глави лук
• 1-2 супени лъжици масло
• 1/2 чаена чаша олио
• по 1/4 връзки копър и магданоз
• 1/2 чаена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и тиквичките.

Тиквичките нарежете на кръгчета, дебели около 1-1,5 сантиметра, подсолете малко.

Картофите превърнете в по-тънки кръгчета (0,5-0,7 сантиметра).

Изпържете ги поотделно до златисто. Първо картофите в 1-2 супени лъжици олио за 3-5 минути на среден огън от всяка страна. Подсолете, щом бъдат готови.

Следват тиквичките.

Обелете лука, нарежете го.

Изпържете и него в 1 лъжица олио на среден огън до прозрачност (около 5-7 минути).

Печурките почистете, измийте и отрежете крачетата, нарежете ги ситно. Шапките нарежете на едри парчета.

Изпържете гъбите в масло за 5-7 минути (до готовност) на среден огън, като разбърквате. След това подсолете.

Когато всички продукти са изпържени, подредете ги в чиния. В средата сложете тиквичките, а около тях картофите и гъбите.

Отгоре разпределете лука.

Нарязаните пресни магданоз и копър.

Ястието поднесете веднага.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: russianfood.com