Задушени тиквички с моркови и лук в доматен сос

Необходими продукти:

• 1 тиквичка
• 2-3 моркова
• 1 глава лук (малка)
• 3-4 скилидки чесън
• 1 супена лъжица доматено пюре
• олио и сол по ваша преценка

Начин на приготвяне:

Предварително обелените моркови настържете едро, лука нарежете ситно, а тиквичката (обелете я) - на малки кубчета.

Последните сложете в купа и подсолете според вкуса си.

Доматеното пюре разтворете в 1/2 чаена чаша вода.

Задушете поотделно тиквичките и лука с морковите в малко количество олио. Зеленчуците трябва да се зачервят леко.

След това ги смесете и добавете доматената течност. Разбъркайте и задушете сместа за кратко.

В края на приготвянето поръсете с настъргания чесън, опитайте на вкус и подсолете допълнително, ако е необходимо.

Може да поднесете ястието и топло, и студено.

Добър апетит!

Източник: reseptdlyavseh.ru