Огретен с тиквички и картофи

Необходими продукти:

• 1 килограм тиквички
• 1 килограм картофи
• 2 супени лъжици брашно
• 3 яйца
• 400 милилитра прясно мляко
• 100 грама кисело мляко
• сол, черен пипер, пресен копър
• олио за запръжка
• 200 грама настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете картофите на кръгчета. Почистете тиквичките, нарежете и тях и подсолете. Отцедете излишната вода и намажете с олио подходяща тава. Подредете ред тиквички, ред картофи и продължете начина на подреждане.

Подправете с нарязан пресен копър, сол и черен пипер и оставете настрана. Загрейте фурна на 200 градуса, в тенджера сгорещете олио и запържете брашното. Разредете го с прясното мляко и разбъркайте. Разбийте яйцата с киселото мляко и прибавете към сместа.

Бъркайте докато се сгъсти сосът и залейте с него зеленчуците. Поръсете с настърган кашкавал и запечете за 30 минути. Охладете, разрежете и поднесете ястието, поръсено с пресен копър.

Добър апетит!

Източник: www.knorr.es