Пържени кюфтета с кашкавал и домати

Необходими продукти:

500 грама кайма смес
1 среден домат
60-80 грама кашкавал
1 малка глава лук
1 малка връзка магданоз
1-1,5 чаени лъжица готова подправка за кайма
галета (или брашно)
сол и смлян черен пипер на вкус
3-4 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:

Обелете лука (и чесън, ако предпочитате), нарежете ситно и прибавете към каймата. Сложете и подправките.

Доматите и кашкавала нарежете на малки кубчета.

Изсипете в съда с каймата, сложете и накълцания магданоз. Омесете всичко старателно.

Оформете кръгли кюфтета от сместа.

Оваляйте ги в галета и сплескайте леко с ръце.

Сложете ги в тиган със силно нагорещено олио, след което намалете температурата.

Изпържете от двете страни до златисто (по 3-4 минути от всяка), може и под капак.

Добър апетит!

Снимки: povarixa.ru