Пълнозърнест сладкиш с тиква, канела и сирене крема

Необходими продукти:

За пълнозърнестата основа:

• 2 чаени чаши пълнозърнесто брашно
• 1 чаена чаша захар
• 1 1/2 чаени лъжички канела
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1 голямо яйце със стайна температура
• 1/2 чаена чаша разтопено масло
• 2 супени лъжици прясно мляко

За крема:

• 225 грама сирене крема
• 425 грама пюре от тиква
• 3 големи яйца със стайна температура
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1/2 чаена чаша разтопено масло
• 280 грама пудра захар
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
• 1/2 чаена лъжичка джинджифил

За гарниране:

• бита сметана
• канела

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса и подмажете с масло форма за печене с приблизителни размери 23/33 сантиметра.
• В голяма купа смесете брашното, захарта, канелата, бакпулвера и солта.
• Добавете яйцето, разтопеното масло и прясното мляко и разбъркайте, колкото да се смесят.
• Разпределете сместа на дъното на подготвената форма и леко притиснете с гърба на лъжица.
• Разбийте с миксер крема сиренето с тиквеното пюре в продължение на 3 минути.
• Добавете яйцата, ванилията и разтопеното масло и разбъркайте добре.
• Прибавете пудрата захар и ароматните подправки и разбъркайте до гладка консистенция.
• Изсипете крема върху пълнозърнестата кора и леко изравнете с гърба на лъжица.
• Печете в продължение на 45-50 минути, като в края бъдете особено внимателни, за да не прегорите сладкиша.
• Оставете го да се охлади напълно и нарежете на квадратчета.
• Гарнирайте с бита сметана, поръсете с канела и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: texanerin.com