Пълнени ябълки с пилешко и млечен сос с чесън

Необходими продукти:

6-8 ябълки
500 грама пилешко филе
100 грама заквасена сметана
100 грама масло
2-3 скилидки чесън
350 милилитра прясно мляко
2 супени лъжици брашно
100 грама обелени тиквени семена
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете филето до готовност, нека се охлади и нарежете на малки парчета.
Разтопете маслото в подходящ съд, прибавете брашното и разбъркайте. След това налейте прясното мляко, бъркайки непрекъснато, докато сместа заври.
Подправете със сол и смлян черен пипер на вкус и нека сосът се вари до сгъстяване (консистенцията му да наподобява течна сметана).
Изсипете нарязаното филе в него и свалете съда от котлона.

Отрежете горната част на ябълките (капачетата) и отстранете сърцевината със семената така, че "стените" да останат с дебелина около 1/2 сантиметър.

Напълнете ябълките с пилешкото в соса и ги подредете в тава. Върху всеки плод сложете по малко парче масло и полейте със сметаната, към която сте добавили ситно настърган чесън.
Поръсете с тиквените семена и поставете тавата във фурната, загрята до 180 градуса, за около 35-40 минути.

Може да поднесете ястието и топло, и студено.

Добър апетит!

Снимка: sunny7.ua