Пълнени чушки с пилешка кайма и бекон

Необходими продукти:

• 4 сладки чушки за пълнене (с общо тегло около 400 грама)
• 500 грама пилешко филе
• подправки (сол, черен пипер и други по избор)
• 2 парчета бекон (може да заместите с шунка)
• 5-6 обелени домата
• 3 супени лъжици накълцан магданоз
• 1 яйце
• сол, кайенски, сладък червен и черен пипер
• 2 супени лъжици галета
• краве масло
• 125 милилитра готварска сметана или заквасена
• лимонов сок
• сос Уорчестър

Начин на приготвяне:

Измийте чушките, разрежете ги на две по дължина и отстранете семената и твърдите "прегради" от вътрешността, която поръсете със сол и черен пипер.

Смелете пилешкото филе, бекона нарежете на малки кубчета.

Два от доматите разрежете на половина, почистете от семената и месестата част, а останалото нарежете на ивици, които смесете с парченцата бекон.

Към каймата добавете магданоза, яйцето, черен и кайенски пипер, соса Уорчестър, доматите с бекона и подсолете.

С тази смес напълнете половинките чушки и поръсете с галета. Най-отгоре сложете по парченце масло и подредете в предварително намазнена тава.

Останалите домати нарежете на четвъртинки и разпределете в съда около чушките, сложете също месестата част от доматите, която отстранихте по-рано.

Към предпочитаната сметана добавете лимонов сок на вкус, червен и черен пипер, сол. Залейте чушките със соса и поставете тавата във фурната, без да затваряте с капак.

Нека ястието се приготвя при температура от 200 градуса за около половин час.

Поднесете пълнените чушки леко охладени.

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: segodnya.ua