Пълнени чушки с крема сирене и кашкавал в тесто
Необходими продукти:
- 1 килограм мини червени чушки
- 100 грама настърган кашкавал
- 200 грама крема сирене
- няколко стръка пресен лук
- сол, черен пипер според вкуса
- 1 скилидка чесън, пресована
за тестото
- 400 грама брашно
- 5 грама суха мая
- сол и захар по 1 чаена лъжичка
- 200 милилитра топла вода
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 разбит белтък
Начин на приготвяне:
Първо пригответе тестото. За целта сложете брашното в купа и прибавете захарта, солта и маята. Разбъркайте с ръце и добавете водата, смесена със зехтина. Омесете тесто и изчакайте да втаса. След това го разделете на равни части и разточете кора.
Разрежете я на лентички по дължина. Почистете чушките и ги разполовете. В купичка смесете крема сиренето с настъргания кашкавал и нарязания лук, чесън, добавете сол, черен пипер и разбъркайте. С получената смес напълнете чушките и ги обвийте в тестените лентички.
Пригответе всички чушки по същия начин и ги подредете в тава, предварително застлана с незалепваща хартия. Загрейте фурната на 180 градуса, намажете чушките с разбит белтък и запечете за 30 минути. Охладете, подредете в плато и поднесете, гарнирани със сос по избор.
Бон Апети!
За framar.bg: Русиана Михайлова
Източник: www.eatcakefordinner.net
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА