Пълнени чушки с крема сирене и кашкавал в тесто

Необходими продукти:

• 1 килограм мини червени чушки
• 100 грама настърган кашкавал
• 200 грама крема сирене
• няколко стръка пресен лук
• сол, черен пипер според вкуса
• 1 скилидка чесън, пресована

за тестото

• 400 грама брашно
• 5 грама суха мая
• сол и захар по 1 чаена лъжичка
• 200 милилитра топла вода
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 разбит белтък

Начин на приготвяне:

Първо пригответе тестото. За целта сложете брашното в купа и прибавете захарта, солта и маята. Разбъркайте с ръце и добавете водата, смесена със зехтина. Омесете тесто и изчакайте да втаса. След това го разделете на равни части и разточете кора.

Разрежете я на лентички по дължина. Почистете чушките и ги разполовете. В купичка смесете крема сиренето с настъргания кашкавал и нарязания лук, чесън, добавете сол, черен пипер и разбъркайте. С получената смес напълнете чушките и ги обвийте в тестените лентички.

Пригответе всички чушки по същия начин и ги подредете в тава, предварително застлана с незалепваща хартия. Загрейте фурната на 180 градуса, намажете чушките с разбит белтък и запечете за 30 минути. Охладете, подредете в плато и поднесете, гарнирани със сос по избор.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.eatcakefordinner.net