Пълнени чеснови хлебчета с кашкавал и кайма

Необходими продукти:

за тестото

• 350 милилитра топло прясно мляко
• 10 грама захар
• 15 грама сол
• 10 грама чесново брашно
• 1 килограм пресято брашно
• 42 грама жива мая
• 3 супени лъжици зехтин

за пълнежа

• 300 грама овкусена кайма
• 1 супена лъжица доматено пюре
• сол, черен пипер
• няколко стръкчета пресен магданоз
• 150 грама настърган кашкавал
• масло за намазване

Начин на приготвяне:

В купа сложете брашното, чесновото брашно и прибавете солта. Разбъркайте, а в друг съд налейте прясното мляко, добавете захарта и размийте маята. Прибавете течността към брашното, налейте зехтина и замесете тесто.

След като втаса, разделете на части, оформете топки и подредете в намаслена тава. Загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 10-12 минути. Охладете и отрежете капачетата им. Премахнете вътрешната тестена част и оставете настрана.

Загрейте масло в тиган и запържете каймата, заедно с доматеното пюре. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте. Напълнете хлебчетата с плънката, поръсете с кашкавала и допечете на 180 градуса за още 15 минути. След готовност намажете с масло и поръсете с нарязан пресен магданоз. Поднесете, хапнете и се насладете на вкуса.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: savoryandsweetfood.com