Пълнени пиперки с пилешко месо, топено сирене и кашкавал

Необходими продукти:

• 2-3 червени и жълти пиперки
• 2 стръка пресен лук, нарязани ситно
• 300 грама сварени и нарязано ситно пилешко месо
• 1 лайм, нарязан на четвъртинки
• 1/2 чаена чаша сварена киноа
• 180 грама нарязани ситно зрели домати, обелени
• 150 грама настърган кашкавал
• 80 грама кремообразно топено сирене
• зехтин, сол, черен и червен пипер
• 150 милилитра вода

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и почистете чушките от семената. Разрежете ги през средата и подредете в намаслена тава. В тиган загрейте зехтин, запържете лука, пилешкото месо, киноата и доматите.

Разбъркайте и подправете със сол, черен и червен пипер. Охладете плънката и оставете настрана. Напълнете чушките с крема сирене, разпределете плънката и поръсете с кашкавал.

Налейте 150 милилитра вода, загрейте фурната на 190 градуса и запечете за 35 минути. Охладете, разпределете чушките в чинии и гарнирайте с нарязан лайм. Поднесете и се насладете на богатия вкус и аромат.

Бон Апети!

 За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.mymoderncookery.com