Пълнени пиперки с пилешко месо, топено сирене и кашкавал

от 12 окт 2017г.

Необходими продукти:

2-3 червени и жълти пиперки
2 стръка пресен лук, нарязани ситно
300 грама сварени и нарязано ситно пилешко месо
1 лайм, нарязан на четвъртинки
1/2 чаена чаша сварена киноа
180 грама нарязани ситно зрели домати, обелени
150 грама настърган кашкавал
80 грама кремообразно топено сирене
зехтин, сол, черен и червен пипер
150 милилитра вода

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и почистете чушките от семената. Разрежете ги през средата и подредете в намаслена тава. В тиган загрейте зехтин, запържете лука, пилешкото месо, киноата и доматите.

Разбъркайте и подправете със сол, черен и червен пипер. Охладете плънката и оставете настрана. Напълнете чушките с крема сирене, разпределете плънката и поръсете с кашкавал.

Налейте 150 милилитра вода, загрейте фурната на 190 градуса и запечете за 35 минути. Охладете, разпределете чушките в чинии и гарнирайте с нарязан лайм. Поднесете и се насладете на богатия вкус и аромат.

пълнени пиперки