Пълнени пилешки гърди с печени чушки и сирена

Необходими продукти:

4 парчета пилешки гърди без кожа и кост
250 грама прясна моцарела
2 сладки червени чушки
1 връзка босилек
1/4 чаена чаша настърган пресен пармезан
1 супена лъжица италиански подправки
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Изпечете чушките във фурната, сложете ги за 5 минути в найлонов плик, след което обелете ципите им. Почистете от семената и опашките и нарежете на продълговати парчета, които задушете в олио, докато омекнат.

Включете фурната да загрява при 200 градуса.

Разрежете пилешки гърди така, че да се получат "джобчета", които по-късно ще напълните. Поръсете ги с половината от италианските подправки и оставете да престоят около 10 минути, за да се овкусят. След това в разрезите разпределете парченцата чушки и моцарела, сложете листа босилек. Ако сте разрязали прекалено гърдите, оформете рула от тях, след като разпределените плънката.

Поръсете с останалите ароматни подправки и изпечете ястието в загрятата фурна в продължение на 30-40 минути.
10 минути преди да бъде готово, поръсете с настърган пармезан, покрийте с няколко парчета моцарела и върнете във фурната, за да се запече.

Може да поднесете с пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Снимки: bystrye-recepty.com