Пълнени кори за лазаня със сушени домати и бял сос
Необходими продукти:
- 1 1/2 чаена чаша нарязани сушени домати
- 2 чаени чаши рукола или бейби спанак
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 4 широки кори за лазаня
- 2 супени лъжици краве масло
- 2 супени лъжици брашно
- 1 литър пълномаслено прясно мляко
- сол
- индийско орехче
- 100 грама твърдо сирене моцарела
- 40 грама сирене пармезан
Начин на приготвяне:
Сварете корите за лазаня, както е упоменато на опаковката.
Смесете нарязаните сушени домати, руколата, зехтина и щипка сол. Разбъркайте добре.
Сложете корите лазаня върху чиста равна повърхност и в единия им край сложете от плънката. Навийте 4 рула и ги подредете в малка тавичка.
Разтопете маслото на средна температура на котлона, добавете брашното и разбъркайте. На части прибавяйте прясното мляко, като бъркате непрестанно.
Подправете със сол и настържете малко индийско орехче.
Добавете моцарелата, която предварително сте настъргали, към соса и бъркайте, до получаването на гладък сос и докато сиренето се разтопи.
С получената смес полейте рулата и поръсете щедро с настърган пармезан.
Печете 20 минути на 180 градуса.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tastemade.com
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА