Пълнени домати с леща и доматен сос

Предлагаме ви едно бързо постно ястие, което може да приготвите ако не консумирате никакви животински продукти по една или друга причина. Пълнените зеленчуци винаги са добър избор, в себе си комбинират няколко вкуса, приготвят се бързо и изглеждат много добре, когато се сервират.

Необходими продукти:

• 4 големи домата
• 1/2 чаена лъжица сол
• 3 скилидки чесън, намачкани
• 1 чаена лъжица сушена мащерка
• 1 чаена лъжица червен пипер
• 3 стръка зелен лук, нарязани на ситно
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаена лъжица нарязан на ситно магданоз
• 100 грама сварена червена леща
• 2/3 чаена чаша доматен сок

Начин на приготвяне:

Отрежете горната част на доматите, а вътрешността издълбайте и нарежете на ситно.

Сложете в купа нарязаните домати, добавете всички останали продукти, с изключение на доматения сок и разбъркайте добре.

Напълнете доматите със сместа и ги подредете в тава. Около тях изсипете доматения сок. Отгоре сложете капачетата на доматите и ги запечете за 25-30 минути на 200 градуса.