Пълнени бутчета

Привет! Тази рецепта е много добра за посрещане на гости. С тези вкусни мартенички ще си оближите пръстите.

С поздрави: Стефка Москова

Продукти:

долната част от пилешко бутче, ориз, моркови, кисели краставички, гъби, орехи, яйца, галета.

Начин на приготвяне:

Обезкостява се долното пилешко бутче, но така, че бутчето да се получи като фунийка. След това се приготвя плънка за пълнене от ориз, гъби и орехи. Морковите и киселите краставички ги нарязваме на ивички и ги сваряваме. След което пълним бутчетата с плънката като морковите и киселите краставички ги оставяме така на ивички в бутчетата. Така напълнени ги запичаме във фурна за около 20 мин., изкарваме ги и ги оставяме да изстинат. След това ги панираме в галета и яйце. Поднасят се нарязани на кръгчета и гарнирани с гъбен сос по желание. 

Да Ви е сладко, Фрамарчета!