Пълнена скумрия с гъби, лук и кашкавалена коричка

Необходими продукти:

1-2 скумрии
печурки или други гъби
1-2 глави лук
2 лъжици майонеза по желание
мазнина за пържене (може масло, може и растително олио)
настърган кашкавал
подправка за риба

Точните количествата на продуктите определете според големината и броя на скумриите, които ще пълните.

Начин на приготвяне:

Нарежете гъбите и лука и ги изпържете в мазнината.

Почистете рибата и намажете вътрешната й част с малко оцет или лимонов сок. Напълнете със сместа от гъби и лук, поставете в подходящ съд и поръсете с настърган кашкавал.

Изпечете ястието във фурната при температура от 180 градуса до готовност.

Добър апетит!