Пурички с телешка кайма и тако подправка

В забързаното ни ежедневие се стремим да приготвяме вкусни ястия за нашето семейство. Предлагаме ви тези вкусни пурички, които са подходящи както за закуска у дома, така и за кутията на ученика или разходка сред природата.

Необходими продукти:

• 1 малка глава лук
• 500 грама телешка кайма
• 1 скилидка чесън (накълцана на ситно)
• 2 супени лъжици подправка тако
• 500 грама тесто за пица
• 1 чаена чаша настърган кашкавал (моцарела, чедър и др.)
• 1 супена лъжица зехтин
• салса или гуакамоле за сервиране - по желание

За тако подправката:

• 1 супена лъжица лют червен пипер на прах
• 1/4 чаена лъжица чесън на прах
• 1/4 чаена лъжица лук на прах
• 1/4 чаена лъжица лют червен пипер на люспи
• 1/4 чаена лъжица сух риган
• 1/2 чаена лъжица сладък червен пипер
• 1 1/2 чаена лъжица кимион на прах
• 1 чаена лъжица готварска сол
• 1 чаена лъжица млян черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 220 градуса.

Запържете в зехтина нарязания на ситно лук и чесъна. Добавете каймата и подправките и пържете, до пълното сготвяне на месото. Оставете настрани.

Разточете тестото на правоъгълник и изрежете ленти, широки 7-8 см. Разпределете каймата по цялата дължина на лентите, поръсете с кашкавала.

Затворете пълнежа с краищата на тестото. Обърнете, така че частта на прегъването на тестото да остане отдолу.

Прехвърлете в застлана с хартия за печене тавичка, намажете със зехтин. Печете 10 минути докато покафенеят.

Изведете ги от фурната, поръсете пуричките със сирене и върнете в печката за 5, докато кашкавалът се запече.

Сервирайте с доматена салса или гуакамоле.

Пригответе подправката, като смесите добре всички продукти. Съхранявайте в бурканче на тъмно и проветриво място.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източници: tasty.co; allrecipes.com