Пурички от бутер тесто с ягодов крем
Необходими продукти:
- 300 грама ягоди
- 450 грама крема сирене
- 1/2 чаена чаша пудра захар
- 1/4 чаена чаша прясно мляко
- 1 яйце
- 1 супена лъжица вода
- 1 пакет от 400 грама бутер тесто
- 2 супени лъжици пудра захар
- шоколадов сироп за сервиране
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса.
През това време в робот с поставен S-образен нож нарежете ягодите, докато станат на пюре.
Прецедете през сито, за да премахнете всички семенца. Охладете за 15 минути.
Разбийте с миксер крема сиренето с половин чаена чаша пудра захар. Постепенно добавете млякото, за да получите гладък крем. Добавете ягодовото пюре и разбъркайте. Оставете настрана.
Разбийте яйцето с водата в малка купичка.
Откъснете четири 30-сантиметрови къса алуминиево фолио и ги направете на 4 рулца.
Разточете тестото и го нарежете на ленти, широки 4 сантиметра.
Увийте спираловидно две от лентите около всяко алуминиево руло (залепете 2-рата лента с малко разбито яйце към края на предишната).
Сложете 4-те рула в тавичка, като краищата на алуминиевото фолио трябва да са поставени върху стените на тавата, за да може тестото да се опече равномерно, без да губи формата си, допирайки тавата.
Намажете фунийките с яйце от всички страни.
Печете 25 минути и извадете от фурната. Изчакайте 5 минути да се охладят и извадете внимателно фолиото от фунийките. Прехвърлете бутер кифличките в застлана с хартия за печене тава и ги върнете във фурната за 5 минути.
Оставете да се охладят напълно на стайна температура.
С помощта на пош или с торбичка, на която сте отрязали единия ъгъл, напълнете фунийките с ягодовия крем.
Поръсете с пудра захар и направете мрежа от шоколад.
Да ви е сладко!
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА