Пурички от бутер тесто с ягодов крем

Необходими продукти:

• 300 грама ягоди
• 450 грама крема сирене
• 1/2 чаена чаша пудра захар
• 1/4 чаена чаша прясно мляко
• 1 яйце
• 1 супена лъжица вода
• 1 пакет от 400 грама бутер тесто
• 2 супени лъжици пудра захар
• шоколадов сироп за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса.

През това време в робот с поставен S-образен нож нарежете ягодите, докато станат на пюре.

Прецедете през сито, за да премахнете всички семенца. Охладете за 15 минути.

Разбийте с миксер крема сиренето с половин чаена чаша пудра захар. Постепенно добавете млякото, за да получите гладък крем. Добавете ягодовото пюре и разбъркайте. Оставете настрана.

Разбийте яйцето с водата в малка купичка.

Откъснете четири 30-сантиметрови къса алуминиево фолио и ги направете на 4 рулца.

Разточете тестото и го нарежете на ленти, широки 4 сантиметра.

Увийте спираловидно две от лентите около всяко алуминиево руло (залепете 2-рата лента с малко разбито яйце към края на предишната).

Сложете 4-те рула в тавичка, като краищата на алуминиевото фолио трябва да са поставени върху стените на тавата, за да може тестото да се опече равномерно, без да губи формата си, допирайки тавата.

Намажете фунийките с яйце от всички страни.

Печете 25 минути и извадете от фурната. Изчакайте 5 минути да се охладят и извадете внимателно фолиото от фунийките. Прехвърлете бутер кифличките в застлана с хартия за печене тава и ги върнете във фурната за 5 минути.

Оставете да се охладят напълно на стайна температура.

С помощта на пош или с торбичка, на която сте отрязали единия ъгъл, напълнете фунийките с ягодовия крем.

Поръсете с пудра захар и направете мрежа от шоколад.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co