Пуешки кюфтета с праз и чесън

Необходими продукти:

• 500 грама пуешко месо
• 5 грама кимион и 5 грама черен пипер
• 2 чеснови скилидки, пресовани
• 1 стрък праз лук
• 1 яйце
• 2 стръка пресен магданоз
• 1 суха филийка хляб, накисната в мляко
• сол според вкуса
• 1 листенце мента
• олио за пържене
• 2 супени лъжици брашно

Начин на приготвяне:

Смелете пуешкото през месомелачка и го сложете в купа. Добавете кимион, черен пипер, пресован чесън и ситно нарязан праз.

Разбъркайте и прибавете яйцето, нарязаните ситно мента и магданоз, филийката хляб и подправете със сол. Омесете каймата и охладете за час.

Оформете кюфтета, оваляйте ги в брашно, загрейте олиото и ги изпържете. Отцедете върху кухненско руло, подредете в чиния и поднесете. По желание гарнирайте със сос по ваш избор.

Бон Апети! 

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: bocadosdecielo.blogspot.es