Печени картофени кюфтета с пилешка кайма

Необходими продукти:

около 500 грама картофи
1 сурово яйце
1/2 чаена лъжица сол
2 пълни супени лъжици пресято брашно
настърган кашкавал за поръсване
магданоз на вкус

За плънката:

250 грама пилешка кайма
лук и чесън на вкус
подправки на вкус
малко майонеза

Начин на приготвяне:

Сварете картофите до готовност в подсолена вода. След това ги отцедете и намачкайте на пюре заедно с нарязан на ситно магданоз и яйцето.
Запържете каймата заедно с нарязаните на ситно чесън и лук, прибавете подправки на вкус и малко майонеза. Добавете я към картофеното пюре, сложете брашното и от сместа оформете плоски кюфтета (като питки). Подредете ги в тава, чието дъно сте покрили предварително с пергамент. Поръсете с настърган кашкавал и изпечете в загрята фурна до златисто.

Добър апетит!

Снимка: lovecook.me