Кюфтета от картофи, тиквички, сирене и морков

от 13 юни 2017г.

Необходими продукти:

2-3 тиквички
4 картофа
1 морков
две скилидки чесън
половин връзка пресен копър
няколко стръка магданоз
сол, черен пипер
100 грама натрошено сирене
50 грама бяло брашно
2 яйца
1 супена лъжица царевично брашно
1 глава лук
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и настържете тиквичките на едро ренде. Подсолете, прецедете излишната вода и ги сложете в купа. Настържете картофите, чесъна, моркова, лука и ги прибавете.

кюфтета от картофи, тиквички, сирене и моркови

Нарежете ситно копъра, магданоза, подправете със сол, черен пипер, добавете сиренето и разбъркайте. Сложете брашната, яйцата и разбъркайте до хомогенност. Загрейте олио, загребете по една супена лъжица от сместа и изпържете до златисто. Отцедете кюфтетата и ги поднесете топли, гарнирани със сос по избор.

кюфтета с тиквички, картофи