Картофени кюфтета с шунка и кашкавал

Необходими продукти:

6 картофа

1 глава лук

200 грама шунка или подходящ колбас по избор

200 грама кашкавал

2 яйца

копър на вкус

4 супени лъжици брашно

сол и черен пипер на вкус

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Настържете на едро ренде суровите обелени картофи, шунката, лука и кашкавала. Смесете всички тези продукти, към тях прибавете яйцата, брашното, накълцания на ситно копър и овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте "каймата" добре. С помощта на супена лъжица загребвайте от нея и изпържете кюфтета в нагорещено олио от двете страни до златисто.

Добър апетит!