Картофени кюфтета с тиква

Необходими продукти:

1 кг картофи

200-300 грама печена тиква (вътрешната част)

2 яйца

2-3 с. л. пшенично брашно

3-4 с. л. галета

2-4 с. л. олио за пържене

сол

Начин на приготвяне:

Настържете картофите сурови. Меката част на тиквата (предварително печена) направете на пюре, смесете с картофите, посолете, сложете яйцата, брашното и разбъркайте добре. От получената смес оформете кюфтета, оваляйте ги в галета и пържете от двете страни на среден огън до образуване на златиста коричка. След това запечете във фурна, предварително загрята до 180-200 градуса за 5-8 минути.

Сервирайте с разтопена сметана или масло.