Пикантни пуешки кюфтета на скара с авокадо дип

Необходими продукти:

• 1 килограм мляно пуешко месо
• 1/2 глава лук, нарязана ситно
• 1/2 червена чушка, наситнена
• 50 грама царевица от консерва
• 1/2 чаена чаша смлян тортила чипс
• 1 белтък
• 1/2 нарязана връзка магданоз
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер
• 10 грама кимион
• 10 грама черен пипер, сол
• 1 супена лъжица зехтин за намазване

за авокадо дипа

• 1 авокадо
• 1/2 чаена чаша цедено мляко
• 1-2 чеснови скилидки
• 3 стръка пресен магданоз
• сол

Начин на приготвяне:

В купа сложете мляното пуешко месо и го подправете със сол, черен пипер, кимион, червен пипер и магданоз.

Добавете белтъка, лука, чушката, царевицата, чипса и омесете каймата до еднородност на продуктите. Охладете я и оформете кюфтенца. Загрейте скара, намажете я със зехтин и сложете кюфтетата.

Запечете ги и от двете страни до готовност.

През това време направете соса като за целта почистете авокадото, с лъжичка издълбайте месестата му част и я сложете в блендер.

Добавете скилидките чесън, магданоза, сол според вкуса ви и цеденото мляко. Разбийте до хомогенност и охладете. Поднесете готовите кюфтета, гарнирани с получения авокадо дип.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.watchwhatueat.com

Още по темата:

• Пуешки кюфтенца със спагети от тиквички
• Пуешки шницел с пилешко
• Пуешко с лимон и лавандулов мед
• Кашкавалени кюфтета със сирена и млечен сос